Giugno 15, 2020

Cheesecake alla ricotta: storia e ricetta di un dolce che viene da lontano

Una torta dal nome parlante, perché fatta di formaggio. In America o in Inghilterra, la versione più tipica, sia fredda che cotta, prevede l'utilizzo di formaggio fresco spalmabile.
Aprile 9, 2020

La pastiera napoletana: ricetta e ingredienti

Un dolce ricco e sontuoso, che evoca dolci e profumati ricordi, di domeniche di primavera e di feste passate in famiglia. La pastiera è ormai preparata in tutta Italia, anche oltre il periodo pasquale, in tante e golose versioni: con gocce di cioccolato fondente, con frolla al cacao, con o senza canditi.
Aprile 23, 2019

Formaggi in gravidanza: formaggi sicuri in dolce attesa e quelli da evitare

Durante la gravidanza è importante seguire delle regole alimentari precise: al via il consumo di formaggi stagionati. Vediamo insieme i formaggi da evitare in dolce attesa.

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