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Ricotta di pecora o di mucca? Vademecum per sceglierla al meglio

La ricotta è un alimento dalle numerose prestazioni culinarie. Ottima mangiata sia fresca, con il cucchiaio, sia come ingrediente per piatti caldi. Ma quale scegliere? Di […]
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Storia e ricetta del pane di Altamura: eccellenza pugliese

Aprile 9, 2019

La dieta della mozzarella: giusta o sbagliata?

Perdere peso mangiando mozzarella, si può? Pratici consigli per una sana alimentazione. Siamo dell’idea che una sana alimentazione e una dieta equilibrata debbano prevedere tutti gli […]
Marzo 1, 2019

Bocconcini fritti di mozzarella affumicata su vellutata di piselli: idea ricetta per Carnevale

Carnevale è giunto a farci visita, con la sua allegria e la voglia di divertimento. Oggi Casa Procacci propone una ricetta semplice, gustosa e colorata da […]