Mozzarella

Assapora la vera mozzarella pugliese di Casa Procacci: fresca e gustosa,100% biologica e realizzata artigianalmente. Lavorata artigianalmente in giornata, secondo l’antica tradizione. Gustosa e fresca fatta con latte fresco. Acquista qui la mozzarella online!

Novembre 16, 2020

I latticini fanno male: vero o falso?

Allarmismo mediatico, volatili trend alimentari e disinformazione dilagante. Ma è veramente così? Facciamo chiarezza.
Agosto 5, 2020

Tartare di avocado, pomodori e mozzarella con spinacino saltato e pinoli

Stupisci i tuoi amici durante le cene all'aperto con un piatto freddo particolare, senza precipitare nelle solite comune ricette scontate.
Aprile 23, 2019

Formaggi in gravidanza: formaggi sicuri in dolce attesa e quelli da evitare

Durante la gravidanza è importante seguire delle regole alimentari precise: al via il consumo di formaggi stagionati. Vediamo insieme i formaggi da evitare in dolce attesa.
Aprile 9, 2019

La dieta della mozzarella: giusta o sbagliata?

E' vero che la mozzarella fa ingrassare? Spesso viene eliminata dall’alimentazione di chi vuole dimagrire, perché considerata grassa. In realtà si tratta di un cibo leggero e che può rientrare tra i prodotti da consumare senza timore di assumere peso o di mettere in pericolo la salute.
Marzo 27, 2019

Ravioli all’uovo ripieni di mozzarella e basilico con crema di carciofi: idea ricetta per Pasqua

Mancano poche settimane alla Pasqua e molti di noi già sono alle prese con blog e riviste di cucina per la scelta della ricetta che deve sorprendere amici e parenti. Noi suggeriamo un piatto semplice e gustoso: ravioli di mozzarella e basilico.
Marzo 1, 2019

Bocconcini fritti di mozzarella affumicata su vellutata di piselli: idea ricetta per Carnevale

Carnevale è giunto a farci visita, con la sua allegria e la voglia di divertimento. Oggi Casa Procacci propone una ricetta semplice, gustosa e colorata da preparare per i bambini che non amano la mozzarella e i piselli.
Febbraio 18, 2019

Stracciatella andriese: gli “stracci” che fanno impazzire il mondo

Stracciatella sulla pizza, sulla pasta o nei piatti preparati ad arte dagli chef gourmant. Oggi la stracciatella andriese è conosciuta in tutto il mondo ed è a prova di stelle michelin.

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