I broccoli sono ortaggi ricchi di sostanze nutritive tra cui sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio), vitamina C, B1 e B2. Hanno pochissime calorie e vengono infatti consigliati nelle diete ipocaloriche. Vengono cucinati solitamente al vapore o bolliti, sono fantastici per creme e vellutate ma anche in paste e torte salate. Scoprite tante altre curiosità per sfruttare i broccoli a 360°.

Gennaio 15, 2019

Pasta con broccoli, pomodori secchi e caciotta di pecora al peperoncino.

Una ricetta gustosa per combattere il freddo e mangiare in modo sano, senza perdere di vista la salute. Conosciuti sin dai tempi antichi, i broccoli sono […]