Formaggio Semigrasso

Formaggi Semigrassi

I formaggi possono essere classificati in diversi modi in funzione di numerosi criteri che li distinguono l’uno dall’altro (tipo di latte, consistenza, stagionatura).

Il contenuto di grassi è una caratteristica importante perché tiene conto della percentuale di grasso contenuto nella sostanza secca. Nel caso dei formaggi semigrassi questo valore deve essere compreso da il 20% e il 42% .

Scopri con noi quali sono i formaggi magri ed i formaggi grassi.