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Formaggio Grasso

Formaggio Grasso.

Per Formaggio Grasso si intende quel formaggio che ha in percentuale un contenuto di grasso sulla sostanza secca maggiore del 42%.

Tendenzialmente quando di parla di formaggi grassi si fa riferimento a formaggi stagionati ed asciutti, spesso ottenuti utilizzando latte intero.

Quali sono i vantaggi del formaggio grasso?

– molto energetico;

– ricco di proteine, fosforo, calcio e vitamine;

Scopri con noi quali sono i formaggi magri ed i formaggi semigrassi.

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