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Vino rosato Rondò Bombino Nero IGP Puglia
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Vino rosato Ribelle IGP pugliese
€13,00
Ribelle è un vino rosato pugliese estratto da uva Bombino Nero IGP Puglia, perfetto in abbinamento con antipasti di mare o primi piatti delicati.
Vino rosato IGP pugliese Ribelle perfetto per antipasti di mare.
Il Ribelle è un vino rosato pugliese estratto dall’utilizzo di uva Bombino Nero IGP Puglia.
Gusto fresco e gradevolmente acidulo, Ribelle è un vino rosato made in Puglia dal colore rosato vivace perfetto per accompagnare antipasti di mare e carpaccio di podolica, o in abbinamento a primi piatti dai sapori delicati.
Contenuto: 75 cl
Ribelle Bombino Nero IGP PugliaUvaggio:
Bombino NeroZona di Produzione:
Puglia – Murgia Nord Barese
Caratteristiche del suolo:
Aree collinari di natura carsico-calcarea poste tra i 400 e 500 metri s.l.m.
Sistema di allevamento e rese produttive:
Spalliera a guyot – Ceppi per ettaro: n. 4.200 – Resa per ettaro: 100 q.li
Vendemmia:
Uve raccolte a mano nelle primissime ore del mattino tra fine settembre e inizio Ottobre.
VINIFICAZIONE:
Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata a 16° C in antiche vasche di cemento interrate.
AFFINAMENTO:
In vasca di cemento per 5 mesi sur lies e successivamente in bottiglia.
DATI ANALITICI:
Alcol 12,50% vol.;
Acidità totale 5,48 g/l;
SO2 totale 79 mg/l.;
Zuccheri residui: n. d.
Contiene solfiti
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vino dal colore rosato vivace.
Bouquet fruttato con sentore di frutti rossi..
Gusto fresco e gradevolmente acidulo. equilibrato al palato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Particolarmente indicato per antipasti di mare e carpaccio di podolica.
Supporta egregiamente primi piatti dai sapori delicati.
Servire ad una temperatura di 8°-10°C.
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
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