
Vino rosato Rondò Bombino Nero IGP Puglia
Settembre 29, 2020
Contrappunto Rosso vino rosso Nero di Troia IGP Puglia
Settembre 29, 2020Vino rosato frizzante IGP Puglia
€9,00
Vino frizzante rosato made in Puglia estratto da uva Bombino Nero IGP Puglia, perfetto in abbinamento con aperitivi e sushi.
Vino rosato frizzante pugliese estratto da uva Bombino nero I.G.P. Puglia.
Il rosato frizzante è un vino adatto ad aperitivi, sushi, tartare di pesce azzurro, spada e tonno.
Colore rosa tenute, bouquet delicato con sentori agrumati e di zagare, gusto fresco. Questo è il vino rosato frizzante pugliese in vendita su Casa Procacci, completamente prodotto in Puglia.
Contenuto: 75 cl
Vino rosato frizzanteUvaggio:
Bombino NeroZona di Produzione:
Puglia – Murgia Nord Barese
Caratteristiche del suolo:
Aree collinari di natura carsico-calcarea poste tra i 300 s.l.m.
Sistema di allevamento e rese produttive:
Tendone – Ceppi per ettaro: n. 2500 – Resa per ettaro: 150 q.li
Vendemmia:
Uve raccolte a mano nelle primissime ore del mattino nell’ultima settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE:
Dopo la diraspatura-pigiatura, il mosto fiore della pressa è indotto a fermentazione, opportunamente protetto dall’ossigeno. Fermentazione in vasche di cemeneto a temperatura controllata tra i 12° e 13° C.
AFFINAMENTO:
Acciaio inox 5 mesi e bottiglia.
DATI ANALITICI:
Alcol 12,00% vol.;
SO2 totale 90 mg/l.;
Zuccheri residui: n. d.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore rosa tenue.
Bouquet delicato con sentori agrumati e di zagare.
Gusto fresco.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Aperitivi, sushi, tartare di pesce azzurro, spada e tonno.
Servire ad una temperatura di 8°-10°C.
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
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