Chardonnay vino bianco IGP pugliese
Settembre 28, 2020Vino rosato Ribelle IGP pugliese
Settembre 29, 2020Vino rosato Contesto DOCG pugliese
€10,00
Estratto dall’uva Bombino Nero del Castel del Monte, è un vino rosato pugliese DOCG dal gusto fresco e piacevolmente acidulo. Prodotto originale made in Puglia.
Vino rosato pugliese Contesto dal gusto fresco e gradevole.
Estratto dall’utilizzo di uva Bombino Nero Castel del Monte DOCG.
Il vino rosato Constesto è ideale per accompagnare antipasti di mare e carpaccio di podolica, o primi piatti dai sapori delicati. Il suo colore rosato vivace, rende questo vino gradevolmente acidulo ed equilibrato al palato. L’utilizzo dell’uva Bombino Nero tipica della zona vicina al Castel del Monte (leggi la storia della famosa fortezza ottagonale) lo rende un vino rosato D.O.C.G. (Denominazione Origine Controllata e Garantita) a tutti gli effetti.
Contenuto: 75 cl
ContestoUvaggio:
Bombino NeroZona di Produzione:
Puglia – Murgia Nord BareseCaratteristiche del suolo:
Aree collinari di natura carsico-calcarea poste tra i 400 e 500 metri s.l.m.Sistema di allevamento e rese produttive:
Spalliera a guyot – Ceppi per ettaro: n. 4.200 – Resa per ettaro: 100 q.li
Vendemmia:
Uve raccolte a mano nelle primissime ore del mattino tra fine settembre e inizio Ottobre.
VINIFICAZIONE:
Diraspatura, pigiatura e pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata a 16° C in antiche vasche di cemento interrate.
AFFINAMENTO:
In vasca di cemento per 5 mesi sur lies e successivamente in bottiglia.
DATI ANALITICI:
Alcol 12,50% vol.;
Acidità totale 5,48 g/l;
SO2 totale 79 mg/l.;
Zuccheri residui: n. d.
Contiene solfiti
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Vino dal colore rosato vivace.
Bouquet fruttato con sentore di frutti rossi..
Gusto fresco e gradevolmente acidulo. equilibrato al palato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Particolarmente indicato per antipasti di mare e carpaccio di podolica.
Supporta egregiamente primi piatti dai sapori delicati.
Servire ad una temperatura di 8°-10°C.
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Scarica scheda prodotto
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.