
Treccina bianca
Novembre 14, 2018
Friselle pugliesi integrali
Gennaio 11, 2019Treccina affumicata
€5,00
Affumicatura naturale, colore ambrato e struttura compatta. La treccina affumicata è tra i prodotti caseari pugliesi più richiesti e si presenta con un sapore e odore caratteristico dell’affumicatura nella sua caratteristica forma a treccia come il classico treccione affumicato.
Piccola Treccia affumicata dal sapore e l’odore tipico dell’affumicatura
La treccina affumicata è una scamorza dal peso di circa 250 grammi, fatta di formaggio a pasta filata dura dalla caratteristica forma a treccia, con affumicatura naturale, colore ambrato e struttura compatta. Si presenta come il classico treccione affumicato in miniatura.
Non perdere l’occasione di assaggiare anche la Treccina Bianca rigorosamente fatta in Puglia.
Confezione: contiene 1 pz. da circa 250 gr.
Peso totale: circa 250 gr.
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
Correttore PH E330
Affumicatura con trucioli di faggio naturali
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
Energia | 281 kcal / 1172 Kj |
Grassi | 19,3 g |
Di cui acidi grassi saturi | 13,8 g |
Carboidrati | 0,8 g |
Di cui zuccheri | 0,8 g |
Proteine | 26,11 g |
Sale | 2,32 g |
Shelf life: 30 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata contenente 4 pezzi da 250 gr o confezionate singolarmente
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 – 5,90
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
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