Animaletto bianco
Agosto 28, 2018
Giuncata Pugliese
Agosto 28, 2018
Scamorzone bianco
€17,40
Formaggio a pasta filata dura, con superficie liscia, uniforme, color giallo paglierino. Odore delicato e gradevole.
Scamorza bianca di grosse dimensioni confezionata in porzioni che superano il kilogrammo.
Formaggio a pasta filata dura, con superficie liscia, uniforme, color giallo paglierino. Odore delicato e gradevole.
Assaggia anche lo Scamorzone Affumicato di Casa Procacci.
Confezione: contiene 1 pz. il cui peso varia da 1,1 kg. a 1,3 kg.
Peso totale: circa 1,1 / 1,3 kg.
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
Correttore PH E330
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
| Energia | 263 kcal / 1097 Kj |
| Grassi | 17,3 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 12,1 g |
| Carboidrati | 1,7 g |
| Di cui zuccheri | 1,2 g |
| Proteine | 25,2 g |
| Sale | 1,45 g |
Shelf life: 30 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Polistirolo contenenti 2/4 pezzi da circa 1,5 kg cadauno, avvolti in carta vegetale per alimenti.
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 – 5,90
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
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