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Ricotta forte vasetto da 200 grammi

4.50

Comprende gli articoli ottenuti dall’affioramento a caldo delle proteine del siero delle altre lavorazioni con l’aggiunta di latte fresco di diversi tipi e sale. Vengono fatte maturare in tini per circa dodici mesi, e poi confezionate in vasetti, secchielli, e fusti. L’odore è molto pronunciato e il gusto forte e piccante.

Bicchiere da 200 grammi.

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COD: ricotta forte Categorie: , Tag: , ,

Ricotta forte dall’odore molto pronunciato e dal gusto forte e piccante.

INGREDIENTI
Siero vaccino, LATTE di vacca, di pecora, di
capra, sale,conservante E200

Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
Energia186 kcal / 773 Kj
Grassi14 g
Di cui acidi grassi saturi8,1 g
Carboidrati0 g
Di cui zuccheri0 g
Proteine15 g
Sale2,6 g

Shelf life: 1 anno confezione integra

Conservazione: in frigo (max + 4° C)

CONFEZIONAMENTO:
Cartone contenente 9 vasetti in vetro da 200 gr l’uno.

Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 –6,00

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g

Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007

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