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Ricotta di mucca

1.509.00

Ricotta di mucca a forma di tronco di cono, dal colore bianco e dal gusto delicato. È un prodotto fresco dalla consistenza cremosa. Viene consumata essenzialmente fresca ma si utilizza anche nella preparazione di dolci e piatti salati.
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Descrizione
INGREDIENTI
LATTE vaccino, siero di latte vaccino,
panna uht (40%), sale

Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
Energia 193 kcal / 797 Kj
Grassi 17 g
Di cui acidi grassi saturi 12,2 g
Carboidrati 3,8 g
Di cui zuccheri 3,6 g
Proteine 6,10 g
Sale 0,49 g

Shelf life: 15 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)

CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata contenenti o 6 fuscelle da 250 gr o 4 da 500 gr.
Da vendersi a peso.

Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 – 6,00

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g

Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007

Informazioni aggiuntive
Quantità

250gr, 500gr, 1,5kg

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