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Prodotti tipici pugliesi

scamorza affumicata pugliese
Scamorza affumicata vaschetta 250 grammi
13 Novembre, 2018
Piadina affumicata confezione da 1kg
14 Novembre, 2018

Piadina bianca confezione da 1Kg

11.00

Confezione da 1Kg di formaggio a pasta filata dura a forma di disco schiacciato, colore bianco e struttura morbida e compatta.
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COD: piadina bianca 1kg Categoria: Tag: ,
INGREDIENTI
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
Correttore PH E330

Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
Energia281 kcal / 1172 Kj
Grassi19,3 g
Di cui acidi grassi saturi13,8 g
Carboidrati0,8 g
Di cui zuccheri0,8 g
Proteine26,11 g
Sale2,32 g

Shelf life: 30 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)

CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata da 1kg contenenti 5 pz da 200g circa.

Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 – 5,90

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g

Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007

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