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Mozzarella legata vaschetta 250 grammi

2.50

Vaschetta da 250 grammi di formaggio fresco a pasta filata caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco; legata di consistenza morbida e leggermente elastica. Il sapore è dolce e
delicato, l’odore è fresco e gradevole.
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COD: legata 250 grammi Categoria: Tag: ,
INGREDIENTI
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
Correttore PH E330

Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
Energia223 kcal / 927 Kj
Grassi17,3 g
Di cui acidi grassi saturi12,5 g
Carboidrati0,9 g
Di cui zuccheri0,9 g
Proteine16,0 g
Sale0,86 g

Shelf life: 13 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)

CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata da 1Kg contenenti 4 pezzi da 250 gr.

Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,80 – 6,00

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g

Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007

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