Cacioricotta Pugliese
Agosto 30, 2018
Caciotta di pecora
Agosto 30, 2018
Caciocavallo pugliese
€15,00
Il caciocavallo pugliese originale è un formaggio di latte vaccino dal peso di circa 500 grammi. Il sapore del caciocavallo è delicato nei primi 3 mesi di stagionatura, diventa pian piano più piccante a stagionatura avanzato.
Il famoso caciocavallo pugliese è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca, dalla tipica forma di fiaschetto.
La crosta è liscia, sottile e di colore giallo. Il sapore del caciocavallo è delicato nei primi 3 mesi di stagionatura, diventa pian piano più piccante a stagionatura avanzata.
Acquista online il caciocavallo pugliese originale, fatto in Puglia e spedito direttamente a casa tua.
Il Caciocavallo Pugliese di Casa Procacci è prodotto con solo latte vaccino intero, ha forma a pera con una breve strozzatura sormontata da un ingrossamento detto “testa”.
La pasta è di colore dal bianco al bianco paglierino, elastica, compatta e netta al taglio con leggera occhiatura. Ha sapore burroso, saporito e pieno. Nella variante stagionata 3 anni è presente una piacevole punta piccante.
Confezione: contiene 1 spicchio da circa 500 gr.
Peso totale: circa 500 gr.
LATTE vaccino, Caglio, Sale
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
| Energia | 340,67 kcal / 1414,66 Kj |
| Grassi | 26,55 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 17,07 g |
| Carboidrati | 0,52 g |
| Di cui zuccheri | 0,52 g |
| Proteine | 24,91 g |
| Sale | 2,04 g |
Shelf life: 180 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Cartone per alimenti contenente 4 pezzi
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,30
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
Prodotti correlati
-
Cacioricotta Pugliese
€5,50 -
Burratina all’arancia
€6,00 -
Animaletto bianco
€5,00
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.