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Burratina affumicata da 250 grammi

3.50

Preparazione casearia di morbida pasta filata che racchiude al suo interno un cuore cremoso di sfilacci affumicati di formaggio a pasta filata e panna.
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Descrizione
INGREDIENTI
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
PANNA Uht 35 %, Correttore PH E330


Affumicatura con trucioli di faggio naturali

Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
Energia 255 kcal / 1055 Kj
Grassi 22 g
Di cui acidi grassi saturi 15,8 g
Carboidrati 2,1 g
Di cui zuccheri 2,0 g
Proteine 12,10 g
Sale 0,69 g

Shelf life: 15 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)

CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata.

Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 6,00 – 6,20

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g

Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007

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