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Novembre 12, 2018Burrata in foglia
€5,50
Vaschetta 250 grammi di burrata: preparazione casearia che si presenta come un sacchetto di morbida pasta filata fresca che racchiude al suo interno un ripieno cremoso di sfilacci di formaggio fresco a pasta filata e panna. La superficie è liscia, uniforme, lucente, di colore bianco niveo; la consistenza è morbida e leggermente elastica. Ha sapore dolce ed è utilizzata soprattutto come prodotto da tavola. L’odore è fresco e gradevole.
La Burrata in Foglia è preparata secondo la tradizione casearia pugliese che ha dato vita anche alla Burrata di Andria, ormai famosa in tutto il mondo.
Il sapore della nostra burrata in foglia è dolce ed è utilizzata soprattutto come prodotto da tavola. L’odore è fresco e gradevole. Si presenta come un sacchetto di morbida dalla superficie liscia, uniforme, lucente e di colore bianco niveo. La consistenza è morbida e leggermente elastica.
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Acquista online l’originale burrata pugliese in foglia fatta di pasta filata fresca che contiene un ripieno cremoso di sfilacci di formaggio fresco a pasta filata e panna.
Confezione: contiene 1 pz. da circa 250 grammi
Peso totale: circa 250 gr.
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
PANNA Uht 35 %, Correttore PH E330
Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g | |
Energia | 255 kcal / 1055 Kj |
Grassi | 22 g |
Di cui acidi grassi saturi | 15,8 g |
Carboidrati | 2,1 g |
Di cui zuccheri | 2,0 g |
Proteine | 12,10 g |
Sale | 0,69 g |
Shelf life: 15 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)
CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata.
Pezzature:
• 250gr singola o in vaschetta da 4 pezzi o in polistirolo da 8 pezzi a peso variabile.
• 330gr in vaschetta da 3 pezzi o polistirolo da 6 pezzi a peso variabile.
• 500gr in polistirolo da 5 pezzi a peso variabile.
Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 6,00 – 6,20
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g
Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007
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