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Prodotti tipici pugliesi

Bocconcini bianchi vaschetta 250 grammi
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Bocconcini affumicati vaschetta 250 grammi

2.50

Ciliegine affumicate, confezione da 250 grammi di bocconcini affumicati fatti di formaggio a pasta filata dura di forma sferica con affumicatura naturale, colore ambrato.

COD: Bocconcini affumicati 250 grammi Categoria: Tag: ,

I bocconcini affumicati sono una vera delizia per il palato e sopratutto per chi adora il sapore e l’odore caratteristico dell’affumicatura. La confezione è composta da una vaschetta da 250 grammi di bocconcini affumicati conosciuti anche come “ciliegine” affumicate fatte di formaggio a pasta filata dura di forma sferica con affumicatura naturale, colore ambrato e struttura compatta.

INGREDIENTI
LATTE vaccino, Caglio, Sale,
PANNA Uht 35 %, Correttore PH E330


Affumicatura con trucioli di faggio naturali

Contiene allergeni, non adatto a soggetti con intolleranza al lattosio.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
Energia281 kcal / 1172 Kj
Grassi19,3 g
Di cui acidi grassi saturi13,8 g
Carboidrati0,8 g
Di cui zuccheri0,8 g
Proteine26,11 g
Sale2,32 g

Shelf life: 30 gg a confezione integraConservazione: in frigo (max + 4° C)

CONFEZIONAMENTO:
Vaschetta in PP con pellicola plastica termosaldata da 250g, 500g e 1kg.

Compatibile con gli alimenti secondo la normativa Nazionale e Comunitaria (DM 21.03.1973 e successive modifiche ed integrazioni; Reg. CE 1935/2004; Reg. CE 2023/2006; Reg. CE 10/2011).

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
pH: 5,70 – 5,90

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE:
Coliformi totali < 10000 ufc/g
E. Coli < 100 ufc/g
Coag. Termi. + Aurei < 100 ufc/g
Salmonella Assente in 25 g
Listeria m. Assente in 25 g

Rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE n. 853/2004
E Reg. CE n. 1441/2007

 

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