Curiosità Culinarie

Cibo è amore, passione e storia. In questa rubrica ci lasciamo emozionare raccontandovi tutto il suo bello.

Leggi gli approfondimenti e gli articoli del nostro Blog per scoprire numerose curiosità dal mondo della cucina e tradizione Pugliese.

Aprile 1, 2020

I vari tipi di formaggi: una breve guida

Gustoso, morbido o duro che sia, saporito, deciso o delicato, il formaggio è uno dei capisaldi della nostra tradizione culinaria. Eclettico, versatile, si adatta a tante ricette regalando ad ogni piatto nuova personalità.
Giugno 27, 2019

Storia e ricetta del pane di Altamura: eccellenza pugliese

Il pane è un elemento importante in una dieta che prevede tutti i principi nutritivi. E, poi, bisogna essere onesti... è buonissimo come sostituto della pasta o di altri carboidrati, soprattutto quando è fresco e appena sfornato.