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Formaggi Cremosi

Formaggi cremosi e spalmabili: prepara una fetta di pane.

Una delle caratteristiche che differenzia i formaggi è la cremosità. Molto spesso si tratta anche di formaggi spalmabili, spesso raggruppati anche tra i formaggi freschi

Uso e particolarità del formaggio cremoso.

Utilizzato spesso per diverse ricette in cucina, il formaggio cremoso per cheescake ad esempio è molto comune. Ci sono diversi tipi di formaggio cremoso ed in genere hanno tutti una particolarità: non subiscono alcun tipo di cottura della cagliata o di stagionatura nelle cantine.

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