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9 Aprile, 2020
Vera ricetta pastiera napoletana

La pastiera napoletana: ricetta e ingredienti

Un dolce ricco e sontuoso, che evoca dolci e profumati ricordi, di domeniche di primavera e di feste passate in famiglia. La pastiera è ormai preparata in tutta Italia, anche oltre il periodo pasquale, in tante e golose versioni: con gocce di cioccolato fondente, con frolla al cacao, con o senza canditi.
1 Aprile, 2020
tipi di formaggi

I vari tipi di formaggi: una breve guida

Gustoso, morbido o duro che sia, saporito, deciso o delicato, il formaggio è uno dei capisaldi della nostra tradizione culinaria. Eclettico, versatile, si adatta a tante ricette regalando ad ogni piatto nuova personalità.
8 Agosto, 2019

Ricotta di pecora o di mucca? Vademecum per sceglierla al meglio

La ricotta è un alimento dalle numerose prestazioni culinarie. Ottima mangiata sia fresca, con il cucchiaio, sia come ingrediente per piatti caldi. Ma quale scegliere? Di […]
27 Giugno, 2019
ricetta pane di altamura

Storia e ricetta del pane di Altamura: eccellenza pugliese

1 Giugno, 2019
giornata del latte

Giornata Mondiale del Latte

Nel 2001, l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) ha scelto il 1 giugno come Giornata mondiale del latte, o World Milk Day, che […]
7 Maggio, 2019
piatto di caprese

Insalata Caprese: un piatto genuino, buono e anche creativo

23 Aprile, 2019
burrata in gravidanza

Formaggi in gravidanza: formaggi sicuri in dolce attesa e quelli da evitare

Durante la gravidanza è importante seguire delle regole alimentari precise: al via il consumo di formaggi stagionati. Vediamo insieme i formaggi da evitare in dolce attesa.
9 Aprile, 2019
ricetta caprese

La dieta della mozzarella: giusta o sbagliata?

Perdere peso mangiando mozzarella, si può? Pratici consigli per una sana alimentazione. Siamo dell’idea che una sana alimentazione e una dieta equilibrata debbano prevedere tutti gli […]
27 Marzo, 2019
ricetta ravioli uovo mozzarella basilico

Ravioli all’uovo ripieni di mozzarella e basilico con crema di carciofi: idea ricetta per Pasqua

Mancano poche settimane alla Pasqua e molti di noi già sono alle prese con blog e riviste di cucina per la scelta della ricetta che deve […]
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