Casa Procacci

Giugno 1, 2019

Giornata Mondiale del Latte

Il 1° Giugno è la Giornata mondiale del latte, o World Milk Day. Scopri perché ed alcune indiscrezioni su questa importante giornata mondiale.
Maggio 7, 2019

Caprese mozzarella e pomodoro: un piatto genuino, buono ed anche creativo

Oggi parliamo di mozzarella alla caprese, un piatto unico ideale da gustare in tutte le stagioni, ma durante i giorni caldi e afosi lo si apprezza in tutta la sua bontà.
Aprile 23, 2019

Formaggi in gravidanza: formaggi sicuri in dolce attesa e quelli da evitare

Durante la gravidanza è importante seguire delle regole alimentari precise: al via il consumo di formaggi stagionati. Vediamo insieme i formaggi da evitare in dolce attesa.
Aprile 9, 2019

La dieta della mozzarella: giusta o sbagliata?

E' vero che la mozzarella fa ingrassare? Spesso viene eliminata dall’alimentazione di chi vuole dimagrire, perché considerata grassa. In realtà si tratta di un cibo leggero e che può rientrare tra i prodotti da consumare senza timore di assumere peso o di mettere in pericolo la salute.
Marzo 27, 2019

Ravioli all’uovo ripieni di mozzarella e basilico con crema di carciofi: idea ricetta per Pasqua

Mancano poche settimane alla Pasqua e molti di noi già sono alle prese con blog e riviste di cucina per la scelta della ricetta che deve sorprendere amici e parenti. Noi suggeriamo un piatto semplice e gustoso: ravioli di mozzarella e basilico.
Marzo 11, 2019

Crema di caciotta di pecora su sformato di patate: ricetta semplice e gustosa

La Crema di caciotta di pecora su sformato di patate dal gusto deciso e al tempo stesso delicato.
Marzo 1, 2019

Bocconcini fritti di mozzarella affumicata su vellutata di piselli: idea ricetta per Carnevale

Carnevale è giunto a farci visita, con la sua allegria e la voglia di divertimento. Oggi Casa Procacci propone una ricetta semplice, gustosa e colorata da preparare per i bambini che non amano la mozzarella e i piselli.
Febbraio 18, 2019

Stracciatella andriese: gli “stracci” che fanno impazzire il mondo

Stracciatella sulla pizza, sulla pasta o nei piatti preparati ad arte dagli chef gourmant. Oggi la stracciatella andriese è conosciuta in tutto il mondo ed è a prova di stelle michelin.
Gennaio 15, 2019

Ricetta pasta con broccoli, pomodori secchi e caciotta di pecora al peperoncino.

Una ricetta gustosa per combattere il freddo e mangiare in modo sano, senza perdere di vista la salute.

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